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的建筑物(wu)應(ying)耐用、易于維護和清潔(jie)，并(bing)具有防止食品(pin)、食品(pin)接(jie)觸面和內(nei)部包裝污染(ran)的結構。1.為避免(mian)交(jiao)叉污染(ran)，應(ying)建立人員和材料運輸通道(dao)，每個(ge)通道(dao)應(ying)配備一個(ge)風(feng)幕(mu)、一個(ge)雙面彈(dan)
產品說明
食(shi)(shi)品(pin)廠凈化(hua)車(che)間的建筑(zhu)物應耐用、易于維護和清潔(jie)，并具有(you)防止(zhi)食(shi)(shi)品(pin)、食(shi)(shi)品(pin)接觸(chu)面和內(nei)部包裝(zhuang)污染(ran)的結構。
1.為避免交叉(cha)污染，應(ying)建立人員和(he)材料運輸通(tong)道(dao)，每(mei)個(ge)通(tong)道(dao)應(ying)配備一個(ge)風幕(mu)、一個(ge)雙面彈簧門、一個(ge)電子(zi)滅蠅器和(he)其他防蟲裝置。
2.通(tong)往室外的管(guan)道(dao)(dao)、門、窗和通(tong)風(feng)(feng)管(guan)道(dao)(dao)周圍的空隙需要(yao)填(tian)滿，所有(you)窗戶、風(feng)(feng)機口和通(tong)風(feng)(feng)開口應安(an)裝防護網。
3.生產設(she)施的(de)高度應滿(man)足(zu)工藝和(he)衛生要求，以及設(she)備的(de)安裝、維(wei)護和(he)維(wei)修要求。
4.地(di)面(mian)應鋪設無(wu)毒、不透水、不吸水、防滑(hua)、無(wu)裂縫、易清洗(xi)消毒的建(jian)筑材料（如耐酸(suan)磚、水磨石、混凝土等），地(di)面(mian)應有相應的坡(po)度（1.0~1.5%）。
5.屋頂和(he)天花板應(ying)涂上或(huo)裝飾(shi)非吸收性、光滑表面、無(wu)毒、抗真菌、耐(nai)腐蝕和(he)易清潔(jie)的(de)淺(qian)色材料，以減(jian)少結構(gou)中的(de)冷凝和(he)水滴。
6.暴露在外的食(shi)物及(ji)接(jie)觸(chu)面上，不得(de)放置蒸氣、水、電或其(qi)他(ta)輔(fu)助管道(dao)，以防止灰塵或凝結水掉落。
